Vừa qua trang web ẩm thực quốc tế Taste Atlas đã công bố danh sách 10 món ngon về vịt của châu Á và cháo vịt Việt Nam được xếp ở vị trí thứ 9.
Cháo vịt Việt Nam được biết đến là món ăn đường phố bình dân, có thể dễ dàng thưởng thức ở các quán ăn ven đường hay cửa hàng chuyên về vịt.
Cháo vịt được làm từ nguyên liệu chính là thịt vịt hấp chín rưới thêm nước mắm ngọt trộn với ớt và gừng băm nhỏ, trang trí với hẹ, cà rốt, gừng, hành lá, rau mùi, tiêu đen và vài miếng huyết vịt.
Món ăn nóng hổi này phổ biến ở miền Bắc Việt Nam đặc biệt là vào những ngày lạnh. Cháo vịt thường ăn kèm bánh tráng, bánh đa mè và nước chấm.
Một bát cháo vịt Việt Nam có giá từ 30.000 đến 50.000 đồng (khoảng 168 đến 280 yên).
Ngoài cháo vịt của Việt Nam thì vịt quay của Bắc Kinh, cơm vịt của Singapore, hay vịt nướng Bebek goreng của Indonesia, vịt quay Bekin kiểu Myanmar cũng nằm trong danh sách những món ngon về vịt được bầu chọn.
Nguồn: Postevn
Dịch và biên soạn: Team GoEMON Việt Nam
